山西碗托（关于山西碗托的简介）

2022-09-17 11:37:33 编辑：郑蓓柔来源：

导读大家好，山西碗托，关于山西碗托的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。2、风味独

大家好，山西碗托，关于山西碗托的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。

2、风味独特，为小吃之上品。

3、碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。

4、地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。

5、保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。

本文关于山西碗托的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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