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1、现代营养研究发现,冬瓜子含皂甙0.68%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,β-谷甾醇等成分,尤其以维生素B1含量相当丰富。
2、这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。
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