牡丹燕菜（关于牡丹燕菜的简介）

2022-07-29 21:39:43 编辑：华悦东来源：

导读大家好，牡丹燕菜，关于牡丹燕菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜

大家好，牡丹燕菜，关于牡丹燕菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。

2、属豫菜系。

3、主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。

4、成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。

5、“洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席（“洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史，全席24道菜，有八道冷下酒菜，四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。

6、）中的首菜。

7、据说水席有两层含义，一是全部热菜皆有汤；二是所有菜吃完一道再上一道，像流水一样不断地更新。

8、牡丹燕菜是铁定会出场的角色，牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，甫一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。

9、2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“牡丹燕菜“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。

本文关于牡丹燕菜的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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