平菇（关于平菇的简介）

2022-07-28 01:25:21 编辑：曹梁艺来源：

导读大家好，平菇，关于平菇的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、平菇（学名：Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇

大家好，平菇，关于平菇的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、平菇（学名：Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

2、平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。

3、性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。

4、双核菌丝在隔膜上有锁状联合。

5、双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。

6、在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。

7、孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。

8、由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。

9、所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。

10、①菌丝体。

11、人工栽培的各个种菌丝体均白色，在琼脂培养基上洁白、浓密、气生菌丝多寡不等。

12、糙皮侧耳和美味侧耳：气生菌丝浓密，培养后期在气生菌丝上常出现黄色分泌物，从而出现“黄梢”现象。

13、不形成菌皮。

14、平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。

15、中医认为平菇性温、味甘。

16、具有驱风散寒、舒筋活络的功效。

17、用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

18、平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

19、2020年9月，农业农村部，将在食用菌中已经有15个种属被列入保护作物名录，平菇列入到了第十一批名录。

本文关于平菇的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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