乳酸菌种类（关于乳酸菌种类的简介）

2022-07-27 19:56:27 编辑：湛环毓来源：

导读大家好，乳酸菌种类，关于乳酸菌种类的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利

大家好，乳酸菌种类，关于乳酸菌种类的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。

2、这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。

3、除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。

4、乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。

本文关于乳酸菌种类的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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