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据我国农业农村部检测,北京时间5月26日,全国农产品批发市场着猪肉平均价格为19.33元每公斤,与5月19日19.35元每公斤相比基本保持一致,近期生猪价格有所反弹。
在供应方面,全国生猪交易量有小幅度降低,由于气温较高的缘故,猪肉长期处于成本线以下,养殖主动加快了出栏节奏,由于终端市场需求疲软,批发市场的生猪销售也并不是很顺畅,屠宰行业的订单也开始逐步减少,从本周开始,我国中周重点屠宰场会小幅度减少,平均开工率仅仅为33.45%,环比下降0.09个百分点。
从市场情况来看,生猪销售本周仍未见很大起色,猪肉的价格仍然以被动涨价为主,导致屠宰企业的亏损规模再次扩大,由于猪肉价格的上涨,生猪销售行业的利润虽有所修复,但仍然处于亏损状态。
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